Suomalainen keittiö on maailman mauttomin, paitsi kastikkeiden osalta!
Suomalainen ruoka herää yhtäkkiä henkiin metsämarjojen, erityisesti puolukka-, karpalo-, lakka- ja mustikkamarjojen, myötä. Näitä kasvaa runsaasti metsissä ja soilla ympäri Suomea, ja ne ovat olleet suomalaisen ruokakulttuurin perusta vuosisatojen ajan.
Valmistamme pienissä erissä kestävästi tuotettuja kastikkeita käsin korjatuista arktisista raaka-aineista.
Suomen Lappi, joka sijaitsee kaukana pohjoisessa (ja suuri osa siitä napapiirin yläpuolella), on koskematonta soiden, metsien ja tundran erämaata. Sen lyhyt ja intensiivinen kasvukausi sekä puhdas arktinen ympäristö tuottavat poikkeuksellisen ravinnepitoisia villieläimiä, jotka ovat täynnä vitamiineja, antioksidantteja ja ainutlaatuisia makuja.
Paikalliset keräävät näitä jokamiehenoikeudella, ja ne muodostavat Lapin ruokakulttuurin ytimen, erityisesti hilloissa, kastikkeissa, jälkiruoissa ja suolaisissa ruoissa, joita tarjoillaan poron, riistan tai kalan kanssa.
Ruokien, hillojen ja kastikkeiden tärkeimmät arktiset ainesosat ovat pääasiassa monet metsämarjat sekä erilaiset sienet ja yrtit. Nämä ovat kausiluonteisia (pääasiassa loppukesästä alkusyksyyn) ja usein säilöttyjä ympärivuotiseen käyttöön.
Eteläafrikkalaisen suomalaisen luoma liekin ja jään fuusio.
”Xastike” on suomalaisten juurien mukainen sana ”kastike”, joka tarkoittaa kastiketta. Se on kuitenkin korvattu eteläafrikkalaisesta xhosa-kielestä lainatulla ”X”-kirjaimella, joka symboloi luomiamme ainutlaatuisia fuusioita.
Matkamme alkoi yksinkertaisilla kokeiluilla maalaismaisessa kesämökissämme, jossa keräsimme villipuikkoja, mustikoita ja lakkoja ja sekoitimme ne sitten tulisimpien saatavilla olevien chilien kanssa. Lopputuloksena oli tulinen kastike, joka ei vain polta – se herättää liekit.
Sitoudumme kestävään kehitykseen ja teemme yhteistyötä paikallisten saamelaisyhteisöjen kanssa eettisen sadonkorjuun edistämiseksi, käytämme ympäristöystävällisiä pakkauksia ja tuotamme pienissä erissä minimoidaksemme jalanjälkemme tällä koskemattomalla maalla. Xastike ei ole vain kastike; se on kontrastien juhla – jäisen viileän ja tulisen intohimon, perinteen ja innovaation – kutsuen sinut tutustumaan maun villiin puoleen.
Niille, jotka pitävät tulisimmasta!
Ota yhteyttä
Toimitus
Xastike toimittaa kaikkialle Euroopan unioniin, Isoon-Britanniaan* sekä Pohjois-Amerikkaan**.
Sijainnistasi ja tilauksen arvosta riippuen. Sinä (asiakas) saatat olla vastuussa mahdollisista tuontiveroista, tulleista ja kuljetusmaksuista.
*United Kingdom: Usually 0% duty, but 20% VAT applies on the goods + shipping value, which are collected by the carrier on delivery for most orders.
**Yhdysvallat: Tullit ovat yleensä alhaiset, mutta viimeaikaiset muutokset tarkoittavat, että useimpiin lähetyksiin voi liittyä käsittelymaksuja ja mahdollisia osavaltion veroja minimis-poikkeuksen mukaisesti.
**Kanada: 0 % tulli EU:n ja Kanadan välisen kauppasopimuksen nojalla, mutta yleensä sovelletaan GST-veroa (5 %) + maakunnallisia veroja (usein peritään toimituksen yhteydessä).
Tarkat summat riippuvat tilauksen arvosta, toimituskuluista ja tarkasta tuotteesta. Ota meihin yhteyttä saadaksesi tarkemmat tilauksesi tiedot.